Mixoart : L'art du bar, la science des cocktails! Consultation, formation, événements.

BALSAMIC BERRY

De la purée de fraise mélangée à de la vodka Smirnoff, du Chambord, du jus de lime et du vinaigre balsamique 10 ans d’âge.

DEER HUNTER

Menthe et lime fraichement écrasées, couronnées avec savoir faire de Jagermeister, de sirop de rose et de soda.

GERMAN ICED TEA

Vodka Smirnoff, rhum Bacardi Supérieur et gin Gordon’s mélangés à du jus de citron pressé et du sirop simple, le tout recouvert de soda au citron et de Jagermeister.

HAUTE SOCIÉTÉ

Vodka Grey Goose l’orange et rhum à la mangue complétés de coriandre, de sirop simple, de jus de fruit de la passion, d'orange sanguine, de citron pressé et de soda.

JAY' BASILIC

Combinaison parfaite de vodka Smirnoff à la framboise, de Chambord, de basilic, de purée de framboises et de poivre vert.

MANGOLLINS

Rhum Bacardi Supérieur et rhum à la mangue additionnés de jus de citron pressé, de sirop simple, de purée de mangue et de soda au citron.

POIRE D’ANJOU

Vodka Grey Goose la poire et Douce Provence complétés de jus de citron pressé, de sirop à la fleur de sureau, de purée de poire et de soda au citron.

TIGRE THAI COLLINS

Piment fort, sirop au gingembre, crème de noix de coco, jus de lime, rhum Appleton VX et soda au citron… Attention aux palais sensibles!

CHERRY LAVANDER COLLINS

Rhum Bacardi Gold et Cherry Marnier additionnés de lavande, de purée de cerise griottes, de jus de citron pressé, de sirop simple, et de soda au citron.

ELDERFLOWER FIZZ

Gin Tanqueray mélangé à du sirop à la fleur de sureau, du jus de cerise maraschino et du jus de citron pressé, le tout arrosé de soda.

GINGER FIZZ

Gin Bombay Saphire et Saké frappés avec du gingembre fraichement émincé, du jus de citron pressé et du sirop de gingembre, le tout complété de soda au citron.

PEACH & TEA COLLINS

Vodka Ketel One ou gin Tanqueray améliorés de Chaï concentré, de purée de pêche, de jus de citron pressé, de sirop simple et de soda.

SOHO LAB TEA

Rhum Bacardi Black, Pisco Soldeica, Cachaça Leblon et vodka Smirnoff, le tout recouvert d’amer au gingembre, de jus de citron pressé, de sirop simple, de soda au citron et d’un trait de Grand Marnier.

THREE OLD BERRY

Mûres, framboises et fraises fraichement écrasées, complétées avec de la vodka Grey Goose ou du gin Bombay Sapphire, du jus de citron pressé, du sirop simple, du soda et du Chambord.

VANILLA & RASPBERRY COLLINS

Vodka Smirnoff à la framboise, Galliano, purée de framboises, jus de citron pressé, sirop à la vanille et soda.

WEST INDIAN COLADA

Rhum Havana Anejo Especial, sirop à la vanille, crème de noix de coco, jus de lime, soda au citron et fleur d’oranger.

ELDER FASHIONED

Fusion de purée de poire, de sirop à la fleur de Sureau et de jus d’orange pressé relevé avec du whisky Chivas Regal et du Proscecco Zonin.

GRAND MERENGUE

Grand Marnier et Limoncino Evangelista balancés avec du jus d’ananas, du jus de citron pressé et du sirop simple, le tout recouvert d’une mousse à la Bergamote caramélisée.

GREEN SMOKED OLD FASHION

Combinaison parfaite de chartreuse verte, de whisky Bowmore 12 ans, d’amer Fee Brothers à la pêche, de jus de cerise maraschino et de jus de citron pressé.

LE JARDIN D’IZAKAYA

Un mariage fabuleux de gingembre émincé et de pétales de rose, terminés avec du jus de lime fraichement pressé, du sirop simple et du gin Hendrick’s.

LE PERIPLE DE MAGELLAN

Gin Magellan, Vermouth sec Dolin, concombre pilé et jus de lime sublimés d’eau de rose

LUNE DE MIEL

De la Bénédictine, du Calvados, du Cointreau et du jus de citron pressé rehaussés d’un zeste d’orange flambé.

MUMBAI

Cognac Gaston de LaGrange mélangé à du vermouth Dolin sec et rouge, du Cointreau et un trait d’absinthe, le tout rehaussé d’un zeste d’orange flambée.

PIMM’S MY DRINK

Pimm’s N1 et gin Gordon’s additionnés de concombre fraichement émincé, de sucre organique, d’amer à l’orange et de soda.

CHURCHILL MANHATTAN

Whiskey Crown Royal rehaussé de Vermouth rouge Dolin, d’amer Fee Brothers style Old Fashioned et de jus de cerise maraschino.

HURRICANE DRAGON

Une longue portion de rhum Sailor Jerry combiné à du gingembre émincé, de la purée de mangue, du sirop simple, du jus de citron pressé, du sirop de pomme grenade et du soda tonic.

JACK FROST MANHATTAN

Alliance rafraichissante de Jack Daniel's Old No 7, de liqueur de menthe blanche et de Vermouth rouge Dolin.

MAKER’S JULEP

Sucre organique et bouquet de menthe arrosés d’une longue rasade de Bourbon Maker’s Mark et d’amer Fee Brothers à la menthe.

STRAITS SLING

Variation de la recette créée en 1910, à base de gin Citadelle, de Cherry Marnier, de Bénédictine, d’amer Fee Brothers à la cerise, de sirop simple, de jus de citron pressé, de soda et de jus de cerise maraschino.

TWISTER OLD FASHION

Old Fashion twisté à l’Armagnac, avec de l’amer Angostura et orange Fee Brothers, du sirop d’érable et de la cannelle râpée.

VAN GOGH SAZERAC

Calvados Boulard rehaussé d’amer Peychaud, de sucre organique et d’Absinthe.

VERY SPECIAL SMASH

Cognac Courvoisier VS et Galliano balancés de jus de cerise maraschino et de menthe fraiche.un vrai régal!

LA CLASSIQUE

Choisissez votre Pony d’absinthe et replongez dans le temps de la fée verte.

Absente 55 (France)
Absinthe 69 (France)
Grande Absente (France)
Hills' Absinthe (République Tchèque)
Kubler Absinthe (Suisse)
La Clandestine (Suisse)
Pernod 68 (France)
Taboo Geniune (Colombie Britannique)
Versinthe (France)

APPLESINTHE

Absente 55 savamment complétée de liqueur de pomme, de jus de fruit de la passion, de jus de lime et de purée de pomme verte.

BAUDELAIRE

Hommage à l’artiste avec cette fusion d’Absente 55, de Cointreau, de jus de citron et de sirop de violette.

CHYSANTHEME

Absente 55 additionnée de Bénédictine et de Vermouth rouge Dolin, rehaussé d’un zeste d’orange flambée.

DRAKE CORIANDRUM

Lime et coriandre fraichement pilées, le tout complété d’Absente 55 et de soda.

LA FEE DE L’ERABLIERE

Une longue rasade d’Absente 55 mélangée à du sirop d’érable et recouverte à votre discrétion d’eau fraiche.

ILLEGAL LAB TEA

Rhum Bacardi, vodka Smirnoff, gin Gordon’s, Cointreau, jus de citron pressé et sirop simple, recouvert de soda au citron et d’Absente 55. Ce n’est pas très légal, mais… c’est tellement bon!

B 69

Liqueur de cacao brun, crème de café Minuit et Poire Williams.

COULEUR CAFÉ

Kalhua et crème de café Minuit flambées à l’Absinthe.

LA DIEPPOISE CHAUDE

Amaretto, jus de citron pressé et sirop simple, le tout flambé à la Sambucca et au Calvados.

LITTLE DIRTY MAMA

Chocolat Turin, vodka Smirnoff à la framboise et purée de framboise.

LE LOVER‘S

Rhum à la noix de coco, Ratafia à la cerise et jus de citron pressé.

LE PARFUM

Rhum Bacardi Supérieur, sirop à la fleur de sureau, sirop à la violette et jus de canneberge.

MANGO TWIST

Rhum à la mangue, purée de mangue, jus de citron pressé, sirop simple et poivre rose.

MARULA KISS

Jagermeister, Amarula et sirop au caramel.

PINK FERRY

Sirop à la rose et Absinthe flambée accompagnés d’une tranche de concombre.

UNDERTAKER

Cointreau et Jagermeister flambés au rhum Bacardi 151.

BEETHOVEN

Un délice harmonieux de jus d'orange sanguine, de basilic fraîchement émincé, de jus de citron pressé, de sirop au pain d'épices et de soda.

BODY GUARD

Subtile mélange de purée de fraise et de jus de pamplemousse rose rehaussé de basilic fraîchement émincé et de sirop à la violette.

COLADA FRAPPE

Savoureux mélange de crème de noix de coco, de jus de lime, de jus d'ananas, de sirop de vanille et de fleur d’oranger, servi avec un givrage de sucre à la cannelle.

COOLIOJITO

Embarquez pour les tropiques avec cette combinaison de menthe pilée, de jus d’orange pressé, de purée de mangue, de soda et de sirop à la fleur de Sureau.

TOMA TO BERRY

Mélange revigorant de purée de framboise, de jus de tomate, de jus de citron et d’orange pressés, de sirop simple et d’amer Fee Brothers à l’orange.

TROPICAL PUNCH

Punch vitaminé à base de jus d'ananas, de fruit de la passion, de citron et d’orange pressés, balancé d’un trait de sirop à la pomme grenade, de soda et d’amer Angostura flambé.

Si vous voulez y rajouter un spiritueux, c’est possible ! Demandez à votre Labtender.

BELLE GUEULE PILSNER

Lager blonde de type pilsner légèrement houblonnée, brassée selon la plus pure tradition des grandes pilsner tchèques. Son goût, franc et léger à la fois, est l’aboutissement d’une longue et bénéfique fermentation.
5.2 % alc. /Vol.

BELLE GUEULE ROUSSE

Lager rousse inspirée de la tradition bavaroise qui se distingue par un mariage d’arômes veloutés et un goût de malt savoureux. Son caractère unique fait d’elle une bière des plus captivantes.
5.2 % alc. /Vol.

ST-AMBROISE PALE ALE

Blonde ambrée aux reflets d’ambre vermeil, limpide et savoureuse, possédant un caractère fortement houblonné.
5 % alc. /Vol.

ST-AMBROISE CREAM ALE

Ale crémeuse offrant une belle mousse toute en longueur, révélant un goût corsé, enrobé d'une texture soyeuse. Une expérience gustative unique.
5 % alc. /Vol.

ST-AMBROISE STOUT

Bière noire à l’avoine brassée avec 40% de malt foncé et torréfié. Elle possède une saveur relevée où percent des notes de café espresso et de chocolat. L’avoine contribue à lui donner du corps et une longue mousse à saveur de moka.
5 % alc. /Vol.

CHEVAL BLANC

Bière blanche sur levure de type Ale à bulles fines, faite d’après un mélange d’orge et de blé. Rafraichissante, douce et légèrement fruitée, dans la tradition des blanches Belges.
5 % alc. /Vol.

MYSTIQUE

Cidre pétillant demi-sec issu d’un assemblage de plusieurs variétés de pommes, aux arômes très fins qui libèrent en bouche une douce effervescence.
4.5 % alc. /Vol.

LAB À L'ABRICOT

La bière de blé à l'abricot marie divers malts d'orge au blé malté et à l'essence naturelle d'abricot dégageant un arôme frais et fruité.
5 % alc. /vol.

Aromatisez votre biere avec des saveurs de :

Anis étoilé d’Espagne
Basilic d’Égypte
Bergamote d’Italie
Carotte sauvage du Québec
Citronnelle du Viêt-Nam
Épinette blanche du Québec
Estragon de France
Géranium Rosat de Madagascar
Gingembre de Madagascar
Lavande fine de France
Mandarine rouge d’Italie
Romarin Officinal du Maroc
Rose de Damas d’Iran
The des bois du Népal
Verveine Citron