MIXOART BAR ENTERTAINMENT
LETTRE D’INFORMATION
Août 2008

NOUVELLES

Nouveau site internet

C’est l’été et le temps des changements… L’équipe Mixoart Bar Entertainment est fière de vous annoncer le lancement de son nouveau site web. www.mixoart.com.

Dorénavant, vous recevrez chaque mois notre lettre d’informations dédiée aux tendances bar du moment. Au menu, nous vous proposons une présentation de notre spiritueux coup de cœur, une suggestion cocktail, l’actualité du flair au Québec et ailleurs et la liste des compétitions à venir.

NOTRE COUP DE CŒUR

Blue Ice American Vodka

Notre choix du mois s’est porté sur la Blue Ice American Vodka. Créé en 2001, la Blue Ice American Vodka est distillées à Rigby, Idaho par Distilled Ressources Inc. C’est un très bel exemple d’une vodka de pomme de terre bien faite, simple et propre. L’une des raisons particulières pour lesquelles ce spiritueux à base de patate est si bon est parce qu’il est fait à partir de la meilleure pomme de terre cultivée au monde, la Russet Burbank d’Idaho. Les distillateurs le savent : Quand vous commencez avec les meilleurs ingrédients, vous finissez vers le haut, avec le meilleur. C’est le cas de la Blue Ice American Vodka.

La Blue Ice est une vodka pleine de corps, claire comme un glacier, avec des arômes de citron doux et de cerise qui titre à 40%. Le palais est soyeux et légèrement huileux, propre et terreux avec la saveur des pommes de terre finement cultivée rehaussée d’une pointe d’agrume et de lavande. Le fini d’une propreté vive et courte est la marque d’une vodka parfaitement réussie et savoureuse. Pour en savoir plus visitez : www.blueicevodka.com.

SUGGESTION COCKTAIL

Pour fêter l’été, nous vous proposons d’essayer notre martini «Exotic Summer», un short drink qui se consomme à tout moment, mais toujours avec modération.

EXOTIC SUMMER

• 4 feuilles de coriandre + 1 feuille pour la décoration
• 1 tranche d’avocat
• 1¼ oz rhum Appleton réserve
• ¾ oz rhum coco Malibu
• Le jus d’une demie-orange
• Le jus d’un demi-citron
• Le jus d’une demie-lime
• ¾ oz de jus d’ananas

Pour la réalisation de ce cocktail, utilisez un boston shaker. À l’aide d’un pilon en bois, écrasez les feuilles de coriandre et l’avocat dans le verre à mélange. Versez les deux rhums, les jus d’orange, de lime, de citron et d’ananas. Recouvrez de glace. Positionnez la partie métallique de votre shaker. Frappez vigoureusement jusqu’à ce que la paroi métallique soit givrée. Versez le mélange dans un verre à Martini préalablement refroidi et décorez avec une feuille de coriandre.

BOUTEILLES & SHAKERS – L’actualité internationale du Flairbartending et de ses adeptes.

- Flair-up - au Mont-Royal

Ce qui a débuté il y a de cela 3 ans comme une réunion spontanée des Flair bartenders du coin ou de passage à Montréal est aujourd’hui devenu le rendez‑vous hebdomadaire des adeptes de cet art grandissant qu’est le Flair bartending. Mixoart vous offre l’opportunité avec son équipe de flairbartenders, d’apprendre et/ou de peaufiner votre style derrière le bar à l’aide de techniques actuelles, tout en travaillant votre dur teint d’hiver.

Ouverts à tous et à toutes, quelque soit votre niveau, tous les dimanches (à partir de 13h00) durant les Tam‑tams.

COMPÉTITIONS – Les événements Bar et Flair du mois autour du monde.

Le mois d’août est un temps de l’année particulièrement occupé côté Flair de calibre international!

MYbar
Notamment, le nouveau MYbar, qui a récemment vu ses portes ouvertes par Levi Donaldson, offre son Showcase annuel du 3 au 5 en New Albany, IN. Ne pas sous-estimer cet événement prenant de plus en plus d’ampleur sur la scène mondiale!
Infos : Levi Donaldson barguys22@hotmail.com / www.myspace.com/mybarindiana

Pinnacle of Bartending
À saveur plus canadienne, l’équipe Bottleslinger de Chuck McIntosh et Grant Riel de l’ouest (CB) organise comme à chaque année depuis l’an 2000 sa compétition Pinnacle of Bartending, du 10 au 12 dans un des clubs les plus prisés de Vancouver : le Roxy Cabaret. Accompagné de son fameux tour de ville, le Pinnacle est un événement à surveiller et surtout à ne pas manquer pour du pur plaisir aux côtés des Flair bartenders les plus habiles (et les plus tolérants à l’alcool) de la planète!
Infos : pinnacle@bottleslinger.com

Roadhouse Challenge
Enfin sur la scène européenne, le populaire Roadhouse Challenge du Covent Garden à Londres, avec un premier prix en argent de 10 000 euros et la chance de remporter le titre convoité de champion mondial Roadhouse 2008 après Rodrigo Delpech, est une des compétitions les plus attendues de l’année. On y offre mensuellement la chance de se qualifier pour les finales Roadhouse en novembre. Qualifications pour août, le 31.
Infos : Jay Du Toit jay@roadhouse.co.uk / www.roadhouseflair.com