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FLASH INFO

MADE WITH LOVE : Le meilleur mixologue à Montréal sera élu au Vauvert le 14 décembre prochain

Made with love vous propose une soirée époustouflante le 14 décembre à Montréal alors que les 9 meilleurs barchefs en ville se livreront à une compétition de mixologie festive et savoureuse.

Le public présent au Vauvert pourra élire le meilleur d’entre eux et découvrir une explosion de saveur.

Pour ceux et celles qui tiennent mordicus à participer, nous vous suggérons de faire vite car le nombre de juge est limité et croyez nous, les billets partent rapidement!

Merci aussi à tous les partenaires qui se multiplient jour après jour!
BACARDI - VAUVERT - KOKO RESTAURANT+BAR - BUONANOTTE - HOTEL W - RESTAURANT KABANA - LE LAB – BARROCO – MODASUITE - PAR INTERIM - VERGERS BOIRON - TALES OF THE COCKTAIL - MIXOART - ELEGANT COCKTAIL

Le Chien Fumant

Pour les fanatiques de bonne bouffe et de cocktails savamment mélangés, nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture prochaine, sur le Plateau, d’un tout nouveau resto-bar à cocktails : Le Chien Fumant, un endroit a découvrir…

Le Chien Fumant (514) 524-2444
4710 de Lanaudière, Montreal, QC

OÙ SORTIR

Dimanche soir c’est la soirée LAB SAINTE…

Au LAB, Comptoir à cocktails, les Labtenders vous proposent tous les dimanches des mélanges incroyables inspirés par ce spiritueux au passé trouble.

Vous ne verrez certainement pas d’éléphant rose, mais il est incontestable que vous passerez un excellent moment. Comme le thème est l’absinthe, vous profiterez en plus de prix spéciaux sur la fée verte et ses potions magiques.

LE 31 DÉCEMBRE AU LAB

Le compte à rebours du Nouvel An est déjà commencé, et vous vous demandez encore comment fêter l'arrivée de 2010 ? Ne cherchez plu …
Ça se passe au LAB!

Le LAB, Comptoir à cocktails, vous invite à venir fêter le jour de l’An avec toute son équipe. Une soirée festive et libertine placée sous le thème de la prohibition « Illégal Cocktails ». Spectacles de flairbartending, cocktails démentiels, et bulle à volontés vous y attendent.

Réservez dès maintenant vos places au 514 544 1333 ou via infolab@mixoart.com.

Pour cette soirée qui promet d’être mémorable, les portes du LAB ouvriront exceptionnellement à 20h00.

Horaire des fêtes du LAB : Veuillez prendre note que le LAB sera fermé les 24 et 25 décembre 2009 ainsi que le 1er janvier 2010.

NOTRE COUP DE CŒUR

Pastis HENRI BARDOUIN

Les amateurs de Provence authentique et profonde pourront désormais soupirer de bonheur, après une bonne gorgée de ce pastaga tout à fait exquis!

Le Pastis HENRI BARDOUIN… Le Grand Cru des pastis !

Plus de cent ans de tradition

Le Pastis Henri Bardouin est le résultat de plus de cent ans d’expérience et de savoir-faire. Produit encore aujourd’hui en petite quantité et de façon artisanale par Domaines et Distilleries de Provence à Forcalquier dans les Alpes de Haute-Provence, il provient d’un des terroirs les plus réputés pour la qualité de ses herbes, classé Site Remarquable du Goût.

Composé d’un savant mélange d’essence d’anis étoilé, d’infusion d’armoise et d’alcoolats de plus de 70 plantes et épices, dont le thym, la sauge, la gentiane, le macis, la centaurée, la réglisse, la maniguette, la cardamome, le cumin, les poivres blanc et noir, la fève de tonka, la cannelle, la muscade et le clou de girofle, le Pastis Henri Bardouin est un véritable pastis de dégustation.

Ce qui le distingue des autres pastis, ce sont son arôme, sa profondeur, sa richesse, sa complexité, sa longueur en bouche, sa finesse, son élégance, sa lubricité. Mais il n’oublie pas sa fonction première, celle d’être un apéritif des plus rafraîchissants !

Une expérience unique

Le Pastis Henri Bardouin saura combler et contenter non seulement tous les types d’amateurs de pastis, mais plusieurs de ceux ou celles qui ne sont pas nécessairement fanas des apéritifs anisés. En fait, c’est le meilleur pastis à faire découvrir aux néophytes pour les initier à cette grande tradition provençale.

• Médaille d’Or, Concours Général Agricole, Paris 2008
• Médaille d’Or, International Wine and Spirit Competition 2003
• « **** Le Château Margaux du Pastis » Jean Aubry, Le Devoir
• « **** Sophisticated and elegant» Malcolm Anderson, The Gazette
• « Oh ! Bonne mère, c’est bon ça ! » Jérôme Dejardin, Le Soleil
• « Dans la tradition de la Chartreuse !» Francine Grimaldi, L’été et rien d’autre
• « Voilà un Super Pastis. » Le Guide des vins Debeur 2003
• « LE meileur pastis ! » Philippe Mollé, Samedi et rien d’autre
  

SUGGESTION DU LAB

Ce mois-ci nous vous suggérons notre PISCO GINGER SOUR, un short drink qui ravira tous les puristes du Pisco. A consommer avec modération !

PISCO GINGER SOUR

• 2 tranches de gingembre
• 2 oz de Pisco SOLDEICA
• 1 blanc d’œuf
• 1 oz de jus de citron ou lime chilienne presse
• 1 oz de sirop simple
• 2 gouttes d’Angostura bitter
  

Pour réaliser ce cocktail, écrasez le gingembre a l’aide d’un pilon, verser ensuite les ingrédients et recouvrez de glace. Frappez énergiquement puis filtrez en utilisant d’une passoire à glaçons dans un verre à Martini préalablement refroidit. Complétez avec deux gouttes d’Angostura bitter et savourez !

BOUTEILLES & SHAKERS –
L’actualité internationale du Flairbartending et de ses adeptes.

Les Barwars sont devenus la soirée de rassemblement des férus du cocktail et des bartenders à la recherche d’inspiration ou désireux de montrer leur savoir-faire.
Cette soirée est entièrement dédiée aux amateurs de Flairbartending. Un lundi sur deux, les passionnées du Flair (les débutants comme les professionnels) peuvent monter sur scène et afficher leurs talents dans un contexte de compétition amicale ou il n’y a pas de juge mais juste le plaisir d’en mettre plein la vue et d’épater le public. Le show se divise en deux thèmes. Dans un premier temps les
« Flair-Battles » : les bartenders passent tour-à-tour durant 30 secondes pour montrer leurs talents, chacun essayant de surpasser l’autre. En deuxième partie de soirée, les bartenders prouvent leurs savoir faire dans une épreuve de 3 a 5 min, selon le niveau. En place derrière un bar, l’objectif pour chacun est de réaliser deux cocktails en montrant ses habilités en working-flair et exhibition-flair. Le spectacle est garanti et l’ambiance est vraiment cool. Les Barwars sont annoncé pour 20h00 afin de laisser le temps aux gens de s’installer et de prendre les meilleures places. Ça laisse aussi le temps aux compétiteurs de se parler entre eux et de se préparer mentalement pour leurs shows.

Les BARWARS se déroule au LAB, Comptoir à cocktails (1351 Rachel Est à Montreal)
Prochaines dates : 14 & 28 Décembre 2009

COMPÉTITIONS – Les événements Bar et Flair du mois autour du monde.

Le mois de décembre se veux prometteur pour tous les mordus du Flair…C’est Noël avant l’heure!

Pourwars bartender challenge

Le Hennessey's Tavern - Pacific Beach (4650 Mission Blvd, Pacific Beach, CA, 92109) recevra le jeudi 8 décembre 2009 les “Pourwars bartender challenge".

Ce concours est conçu pour les flairbartenders désireux de pousser leurs limites. Le thème de cette compétition est défini de façon à refléter une vraie situation de travail et encourage le working-flair comme une forme efficace et positive de divertissement tout en incluant également les capacités de précision et la mixologie du concurrent.

Le paiement des droits d'inscription est de 40,00 $.
Pour plus de détails, visitez le www.pourwars.com.

School of Flair competition

À Liverpool, dans l'un des points culturels les plus chauds d'Europe, le Chameleon Bar présentera le 13 décembre prochain un concours de flair a ne pas manquer.
Le « School of Flair competition » est ouvert aux amateurs et aux Pros. Celui qui remportera la première place recevra 250,00£ pour ses efforts.

Il y aura également un concours d’ouverture de bouteilles; les prix pour cette épreuve ne sont pas encore confirmés. Le droit d'entrée pour l'événement sera 10,00€.
Veuillez prendre contact avec George a theschoolofflair@hotmail.com pour plus de détails.

8th Flair Crash Championships - Bucharesti, Romania

Le 10 et 11 décembre 2009, les meilleurs flairbartenders de la planète se retrouveront pour la 8e édition du
« Champions Flair Crash »et pour ceux qui sont dans le secret, ce concours promet d’être de plus en plus impressionnant.

En raison de plusieurs motifs, tels le lieu : la compétition se déroule dans le restaurant Champions & Bar dans l'un des plus luxueux hôtels de la planète, les gros prix en argent et le fait que Bucarest est sans aucun doute une des capitales les mieux cotées pour faire le party en Europe, le «Champions Flair Crash» devient l’une des compétition les plus prisés du circuit.

Les prix en argent pour cette année sont :

• 1ère place - $ 4200.00
• 2e place - $ 2200.00
• 3e place - $ 1200.00
• 4e place - 800.00 $
• 5ème place - $ 600.00
• De la 6ème à la 10e place : les participants recevront chacun 400 $

Pour d’informations concernant cet événement, veuillez consulter www.barsolutions.ro ou email exquisite@barsolutions.ro

L’APRÈS COMPÉTITION - Les derniers résultats des championnats de flair

Le mois de novembre a été riche en événement de qualités, voici pour vous les résultats des compétitions les plus importantes :

Pour la finale du USA Open, Location : Las Vegas

• 1-Rodrigo Delpech
• 2- Dario Doimo
• 3- Danilo Oribe
• 4- Tom Dyer
• 5- Vladymyr Buryanov
• 6- Gianluigi Bosco
• 7- Rodrigo Cao
• 8- Rafael Arce
• 9- Colin Griffits
• 10- Josh Nemerow

Pour la finale du Roadhouse, Location : Londres

• 1st Tomek "the Beast" Malek. Poland - £10 000.00
• 2nd Danilo Oribe - Urugay - £3000.00
• 3rd Marek Posluzny - Poland - £1500.00
• 4th Vladymyr Buryanov - Ukraine
• 5th Rodrigo Delpech - Argentina
• 6th Tom Dyer - UK
• 7th Sylvain Glatiny - France

Pour la finale du Championnat de France de Flair, Location : Paris

• 1er Sylvain Glatigny ― Bar Academy ― Paris
• 2eme Jean-Marc Pothier ― Terrasse 17 ― Paris
• 3eme Robbie Cuccurullo ― Sea Lounge ― Monaco
• 4eme Jeoffrey Verquin ― Fédération française de flair bartending
• 5eme Djamel Nahi ― Bar Academy ― Paris
• 6eme Jonathan Beck ― Café des Anges ― Strasbourg
• 7eme Nicolas Sanz ― Ayers Rock ― Montpellier
• 8eme Steve Perrochon ― Le Nouveau M ― Paris
• 9eme Nicolas Monnier ― Cosmo ― Lyon
• 10eme Florent Parfait ― N’Importe Quoi Bar ― Paris

Pour la finale du Quest for the Best, Location : Orlando, USA

• 1st Rodrigo Delpech
• 2nd Danilo Oribe
• 3rd Dario Doimo
• 4th Levi Donaldson
• 5th Gianluigi Bosco
• 6th Rodrigo Cao
• 7th Nicola Falzone
• 8th Nick Olliney

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