NOTRE COUP DE CŒUR

Flor de Cana 12 ans, Nicaragua

Depuis 1890, Flor de Cana, qui se traduit ‘’Fleur de cane’’ produit des rhums de qualité supérieure. Situé au Nicaragua, c’est grâce au savoir-faire, à la rigoureuse sélection des ingrédients les plus fins et à son unique méthode de vieillissement lent que Flor de Cana s’est établi une réputation incontestable. D’ailleurs, Flor de Cana s’est mérité à maintes reprises des médailles et reconnaissances internationales et est considéré comme l’un des meilleurs rhums en Amérique Latine depuis l’an 2000. Flor de Cana a été le premier producteur de rhum à obtenir la certification ISO 9000, synonyme d’un processus de production de qualité.

Vous apprécierez sa couleur ambrée, son nez fin et complexe de vanille, sucre roux et épices et sa bouche puissante, ronde et opulente de café, praliné et chocolat, très long sur la douceur.

SUGGESTION DU LAB

Voici un cocktail à saveur de cerises, à la fois fruité et léger. Le ‘’Strait Sling’’, un long drink qui se boit à toute heure du jour ou de la nuit mais avec modération. Le classique Singapore Sling est un dérivé direct de cette recette antique.

Straits Sling

· 1 oz gin Citadelle
· ½ oz de Cherry Marnier
· 1 oz de jus de citron pressé
· 1 oz de sirop de sucre
· 2 cuillierées de jus de cerise marasquin
· Topé au soda et Bénédictine D.O.M.
· 1 cerise sur pic

La méthode utilisée pour produire ce cocktail est frappé au shaker pendant 8 à 10 secondes, puis versez dans un verre à Collins et complétez le tout de soda. Décorez d’une cerise marasquin.

COMPÉTITIONS – Les événements Bar et Flair du mois autour
du monde.

L’une des compétitions les plus anciennes et une tradition dans le monde du Flair est à nos portes! Débutant à son endroit d’origine, le Holiday Isle à Florida keys, le Bartender Bash, originalement organisé par Bill Long, une légende du Flair, est présenté par Rob Husted et est un amusant et divertissement événement basé entièrement sur le Flair d’exhibition. Les compétiteurs des quatres coins de la planète accumuleront le plus de points possible afin d’être couronné champion du Bartender Bash 2009.

L’événement débutera le 10 mai, durera deux jours et gardera les prix des gagnants relativement bas afin de garder cette compétition amicale et d’attirer les professionnels comme les amateurs.

Le Bartender Bash est réservé uniquement aux travailleurs du domaine du bar et est connu comme étant l’un des plus gros partys de l’Industrie. Il a également une valeur sentimentale pour plusieurs.

Flairbar.com sera présent pour couvrir l’événement commandité par Absolut Vodka, Finest Call, Malibu Rum, American Honey, Holiday Isle, Bahia Cabana, Inkcorrect, Printcorrect, Spill-Stop, Flairco, Rock & Record, FBA, BarWars L.L.C. et Flairbar.com. L’événement sera animé par nuls autres que JD Spradlin & Ben Rose.

Pour les inscriptions, contactez Rob Husted à rob@barwars.info et pour de plus amples informations : www.barwars.info.

Bienvenue à l’événement de Flair annuel de Sarasota en Floride!

En effet, la compétition de Flair Rockstar débutera cette année le Lundi 8 Juin au Voodoo Lounge à Gilligan’s Island et sera commanditée par les boissons énergétiques Rockstar, Malibu rum, Budweiser et Finest Call.

Les Compétiteurs auront une seule opportunité de séduire la foule avec leur style et remporter le premier prix de 1250.00$ en un spectacle de 6 minutes sur scène. Ils devront préparer avec Flair 3 cocktails et ouvrir une bière.

Organisé par Flairparty.com dans le but de créer un événement constructif et divertissant, le Rockstar Flair compte augmenter le nombre de ses adeptes cette année. Près de 1000.00$ en collecte de fonds furent amassés en 2008 pour la Société Américaine du Cancer. Leur but cette année : 3000.00$

Les inscriptions sont ouvertes à tous et à toutes, au coût de 50$!

Pour de plus amples informations, contactez Jeff "Flip" Fralich au JeffFralich@live.com
ou sur FLAIRparty.com

Bar09 est un événement annuel se produisant au Earls Court à Londres en Angleterre.

Regroupant une variété de professionnels de l’Industrie venant s’inspirer à chaque année en passant par des propriétaires de bar, gérants, bartenders, chefs de cuisine, designers et architectes sous un seul et même toit, le Bar 09 offre la chance de jeter un œil sur les plus récentes tendances dans l’Industrie du bar à travers le monde.

Entre autres, des experts y proposent des programmes éducatifs sur une panoplie de nouveaux produits sur le marché, focusant sur la cuisine, la mixologie, les affaires et le design.

Cet événement de deux jours se déroulera les 23 et 24 Juin 2009 et est à ne pas manquer!

Pour ceux et celles désirant davantage découvrir la scène des bars à Londres, inscrivez-vous sur www.barshow.co.uk