MIXOART BAR ENTERTAINMENT
LETTRE D’INFORMATION
Septembre 2008

NOUVELLES

LAB Cocktail Bar

Mixoart Bar Entertainment est heureux de vous annoncer pour le mois de septembre, l’ouverture de son premier bar - LAB Cocktail bar –. Nous sommes impatients de vous servir nos cocktails favoris et d’en créer de nouveaux devant vos yeux! Plus de détails à venir, restez alerte!

C’est déjà la rentrée et pour tout ceux et celles qui désirent apprendre les techniques du Flair bartending ou devenir barman(aid), c’est le temps de réserver vos places. Que vous soyez débutants ou professionnels, dès le mois d’octobre, Mixoart Bar Entertainment vous ouvre les portes de son LAB et vous propose différents niveaux de formations.

Renseignez vous : info@mixoart.com ou par téléphone au 514-346- 5282.

NOTRE COUP DE CŒUR

Crème de Café Minuit

Notre choix du mois s’est porté sur la Crème de Café Minuit, un produit créé et embouteillé au Québec. Distribué par Mosaiq Inc. en partenariat avec la maison Chemineaud Frère (maison fondée en 1826 à Paris, France), cette crème sensuelle et envoutante, voluptueux mélange de café et brandy vieilli, s’est rapidement fait un nom sur la scène internationale en remportant en 2007 une médaille de bronze sur l’un des plus prestigieux concours de spiritueux au monde; je parle de l’International Spirit Challenge de San Francisco.

Nature, sur glace, en cocktail ou en cuisine pour les desserts, cet onctueux mélange de crème velouté, d’arôme de café et de brandy ne laissera personne indifférent.

Pour en savoir plus visitez : www.cafeminuit.com

SUGGESTION COCKTAIL

Ce mois-ci nous vous proposons notre martini "Provençal", un short drink élégant et rafraîchissant qui vous accompagnera tout au long de la soirée, mais avec modération!

Provençal Martini

• 1½ oz Blue Ice Vodka
• ½ oz Martini Blanco Vermouth
• ¼ oz Sirop de Lavande
• 2 oz Jus de Canneberge Blanc
• 1 tête de lavande

Pour la réalisation de ce cocktail, utilisez un boston shaker. Remplissez la partie métalique de glace. Versez la vodka, le vermouth blanc, le sirop de lavande et le jus de canneberge blanc. Positionnez le verre à mélange de votre shaker. Frappez vigoureusement jusqu’à ce que la paroi métallique soit givrée. Versez le mélange dans un verre à Martini préalablement refroidi, décorez avec une tête de lavande et dégustez.

BOUTEILLES & SHAKERS – L’actualité internationale du Flairbartending et de ses adeptes.

Metcha Flair!

La chaîne de bars japonaise Sam&Dave a vu le jour en 1988 avec un petit local situé à Osaka. L’idée de départ était d’offrir aux étrangers ainsi qu’à la clientèle locale l’opportunité de découvrir des cocktails différents de ce qui se faisait à l’époque. Aujourd’hui, avec l’explosion du Flair bartending international, Sam&Dave possède six bars à flair au Japon (Kyoto, Tokyo, Fukuoka, Umeda, Shinsaibashi et Nagahori) et se démarque par son staff international et local et ses soirées thématiques incroyables. Des contrats de 6 mois à un an sont proposés aux bartenders désirant vivre une expérience originale et exotique au pays du soleil levant.
Renseignement : info@mixoart.com.

Kanpai!

COMPÉTITIONS – Les événements Bar et Flair du mois autour du monde.

Pour tous les intéressés, voici ce qui s’en vient en matière de compétition pour le mois d’octobre.

Bacardi Pro Tour à Moscou
Moscou sera l’hôte du Bacardi Pro Tour (niveau 4) du 14 au 16 octobre 2008 : une compétition 100% flair offrant a travers ses 3 divisions; amateur, avancé et pro, l'un des plus gros prix en argent du FBA Pro Tour, soit 50 000$ ! Les frais d’inscription vont de 100$ à 200$, dépendamment de la division dans laquelle le compétiteur s'inscrit. www.bacardiproflair.ru/eng

Pour de plus amples informations, contactez Jim Allison : jim@barflair.org

Big Kahuna Smackdown
Las Vegas, le nid du Flair bartending en Amérique, nous offre mensuellement la possibilité de se mesurer a l équipe du Kahunaville et autres bartenders locaux lors de la compétition Big Kahuna Smackdown, le dernier dimanche de chaque mois. Avec ses règles simplifiées et axées sur le spectacle, 1000$ en prix mensuels pour le bartender qualifié et 15 000$ pour ses finales, Le Big Kahuna est un show à ne pas manquer!

Pour plus d'infos : Colin Griffiths colingriffiths17@gmail.com

Bar Giants 8
Du côté de l'Allemagne au mois d'octobre, on trouve " Bar Giants 8" organisé les 10 et 11 par les rhums Havana Club. Un événement de niveau 4 du FBA Pro Tour offrant des prix en argent totalisant 5000 euros pour ses finales et comportant trois épreuves: Le style classique, le style Flair et le Newcomer. Les gagnants 2007 sont respectivement Tilo Muller, Giovanni Doïmo et Atalay Aktas.

Contact pour Info : Robin Weiss robin@barflair.org