MIXOART BAR ENTERTAINMENT
LETTRE D’INFORMATION
Octobre 2008

NOUVELLES

LAB Cocktail Bar - C'EST OFFICIEL!

C’est officiel, le LAB, comptoir à cocktails, situé au 1351 rue Rachel Est à Montréal, ouvre enfin ses portes au publique. Amateurs de cocktails et de flair, n’attendez plus! Il est temps de passer votre commande. Le LAB est ouvert tous les jours à partir de 16h00.

Le temps des fêtes approche à grand pas. Réservez votre service de bar gastronomique et spectaculaire dès maintenant via info@mixoart.com.

NOTRE COUP DE CŒUR

Cachaça Leblon

Notre attention du mois c’est porté sur un spiritueux à base de canne à sucre récemment arrivé dans nos SAQ; le Cachaça Leblon, produit à 'Patos de Minas' dans le cœur de Minas Gerais au Brésil. Ce Cachaça de très haute qualité a été récompensé de la médaille d’or à plusieurs reprises par le fameux San Francisco world Spirit. Gilles Merlet, célèbre maitre distillateur de la région de cognac en France, est celui qui a mit le Cachaça à un tout nouveau niveau avec sa touche Française qui a transformé la distillerie de Patos De Minas en une maison de tout dernier cri : la maison Leblon. Le secret est dans la combinaison d’approches traditionnelles avec des techniques de vinification européennes créatives. Gilles produit uniquement des petites quantités d’eau de vie dans des alambics de cuivre, puis raffine le résultat dans des tonneaux de cognac XO pour un goût ultra-lisse. Les eaux de vie sont alors mélangées pour créer toute la complexité, le corps, et l'arome qui fait du Cachaça Leblon un produit de prestige.

Pour en savoir plus visitez www.liveloveleblon.com

SUGGESTION COCKTAIL

Ce mois ci nous vous proposons notre martini ‘Minuit Extrême’, un short drink parfait pour les fins de repas. À consommer avec modération!

Minuit extrême

• 1 ½ oz Minuit Café Crème
• ½ oz Vodka à la vanille
• 1 Expresso froid
• Sucre vanillé

Pour réaliser ce cocktail, utilisez un Boston shaker. Versez le Minuit café crème, la vodka à la vanille et l'expresso froid dans la partie métallique de votre shaker. Recouvrez de glace et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes. Servez le mélange dans un verre à martini préalablement refroidi et givré avec du sucre à la vanille et dégustez.

BOUTEILLES & SHAKERS – L’actualité internationale du Flairbartending et de ses adeptes.

World Flair Association

Le monde du Flair bartending est toujours en progression et un autre groupe de professionnels très impliqués voit le jour. La World Flair Association (WFA) fut originalement créée par des bartenders réputés internationalement, combinant leur expérience et leurs talents afin de pousser de l’avant le sport du Flair et l’industrie du service de bar en organisant des événements et des compétitions à travers la planète. Parmi ces compétitions qui font partis du ‘Grand Slam compétition’, on retrouve le ‘Skyy Flair Global challenge’, le ‘UFBC’, le ‘Roadhouse’, le ‘Paris Flair Open’ ou encore le ‘Athènes Flair Open’.
Pour de plus amples détails : info@worldflairassociation.com

COMPÉTITIONS – Les événements Bar et Flair du mois autour du monde.

Pour tous les intéressés, voici ce qui s’en vient en matière de compétition pour le mois de novembre.

Quest
Le fameux Quest, l’une des premières compétitions internationales ayant vue le jour, se tiendra du 9 au 12 Novembre 2008 au Groove Nightclub à l’Universal Citywalk d’Orlando, Floride. Les inscritptions sont ouvertes et divisées en 3 groupes : ‘amateur’, ‘avance’ et ‘pro’, afin d encourager tous et chacun à monter sur scène et se mesurer aux meilleurs dans le monde du Flair. Le Quest est sponsoré par Finest Call et Skyy vodka et fait partie du FBA Pro Tour. 25 000$ en argent comptant seront attribués aux compétiteurs des divisions ‘avance’ et ‘pro’ ainsi que des trophés à chaque finaliste!

Flair on the Rocks
Du cotés des Iles Caïmans, le Flair on the Rocks est une compétition de niveau 3 du FBA Pro Tour nord américain. Après une absence de quelques années, Sanshands et Flairco Inc sont fiers de présenter cette compétition de haut calibre les 20 et 21 Novembre 2008 au Rackhams pub a Georgetown, Grand Caïman. Le Flair On The Rocks offre notamment 7 500$ en prix et attend grand nombre de compétiteurs habitués.